nl €
uw account
Voorgerecht
Tartaar van zeebaars met avocado, roze peper, kruidenolie en citroenparels
*Optioneel Tussengerecht
Halve kreeft uit de oven met kruidenboter en gesmolten trostomaatjes
Hoofdgerecht
Hertensteak met brunoise van knolselder en pompoen, spruitjes, opgebakken witloof, aardappelgratin en wildjus
OF
Kabeljauwhaasje op vel gebakken met brunoise van knolselder, bospaddestoelen, edamamés, aardappelmousseline en wittewijnsaus met mosterd
Dessert
Tartelette van appel
OF
Moelleux au chocolat
Menu € 59,50
Menu € 59,50
+ tussengerecht supplement € 27,50
NIEUW: KIDS MENU
Voorgerecht
Vitello Tonato, mi-cuit gebakken kalfsvlees met tonijn mayonaise en rucola
Hoofdgerecht
Parelhoen Suprême met aardappelmousseline en appelmoes
Dessert
Moelleux au chocolat
Menu € 34,50
Zelf eenvoudig thuis op te warmen, optioneel aangepaste wijnen voor de ultieme feestervaring!
Zelf eenvoudig thuis op te warmen, optioneel aangepaste wijnen voor de ultieme feestervaring!
Hoe bestellen?
Mail naar atelier@bien-soigne.be (contactformulier) met vermelding van:naamtelefoonnummerkerst of oudjaar menu take outaantal personen vermelding van keuze tussengerecht, hoofdgerecht, keuze dessert
U ontvangt van ons een bevestigingsmail met de betalingsinstucties en verdere details.
Om uw feestmaaltijd compleet te maken, bieden wij u ook nog de mogelijkheid om een feestelijke Apero Bag te bestellen of een selectie van aangepaste wijnen die perfect passen bij uw menu.
Apero bag
“best grissini in town, carpaccio dry aged entrecôte met togarashi kruiden, tapenade arbequina olijven, prosciutto al tartufo, hoummous pistache & granaatappel en groene olijven gemarineerd met harissa”
€ 44,50
Temporary bubbles, wines and non alcoholic
*Domaine Laurens ‘Les Graimenous’ Cremant de Limoux € 19,50 Deze mooie volle brut uit de Languedoc is de perfecte aperitief om uw avond culinair te starten. (al meer dan 18 jaar huisaperitief in Bien Soigné)
*Copenhagen Sparkling Tea 'BLÅ' non alcoholic Jasmin / White Tea / Darjeeling € 23,00De lange en complexe smaakbeleving maakt BLÅ geschikt voor uiteenlopende toepassingen: als aperitief en bij voorgerechten, lichte hoofdgerechten en de meeste desserts.
*Weingut am Berg, Grüner Veltliner, Mittelberg Kamptal € 13,00 Gruner Veltliner is een vaste waarde in het Oostenrijks wijnlandschap. Met zijn mineraliteit en toetsen van witte peper past deze perfect bij frisse voorgerechten zoals bv. tartaar van zeebaars.
*Ontanon ‘Kaori’ White Rioja € 16,00 Tussen een landschap dat wordt gedomineerd met rode wijnen steekt deze witte rioja gemaakt van de Viura druif er verrassend tussen uit. Deze mooie balans tussen druif en houtrijping is zo subtiel dat je verrassende umami toetsen ervaart die de kreeft naar een nog hoger niveau tilt.
*Apátsági Pincészet Hemina White € 18,00Deze Hongaarse witte wijn heeft een rijk aroma van rijp fruit met een subtiele vanilletoets. Het is een vette, maar elegante wijn met lichte zuren op de juiste plaats en beschikt over subtiele houttoetsen. 60% Chardonnay, 25% Pinot Blanc, 10% Sauvignon Blanc en 5% Viognier werden vergist op Hongaars eikenhout. Ideaal bij de kabeljauw met aardste toeten.
*Pet Nat 'Wild Fig Leaves' Rish non alcoholic € 16,00RISH Wild Fig Leaves is een verfrissende, niet-alcoholische Pet Nat, pétillant naturel, geïnspireerd op de wilde vijgenbladeren. Een strakke en niet-zoete afdronk die de natuurlijke smaken benadrukt. Subtiele bitterheid die diepte en complexiteit toevoegt aan de smaak. Perfect alcoholvrij alternatief te combineren met de visgerechten.
*Las Sepulturas, Rioja, Abel Mendoza € 23,00Een elegante en frisse Rioja met veel rood fruit, zachte tannines en een mooie, lange afdronk. Geen zwaar hout, wel pure Tempranillo met finesse. Heerlijk bij de hertensteak én ideaal voor een gezellige feestavond.
*Feral 'N°3 Red' non alcoholic, Pepper, Thyme, Oak € 20,00Feral N°3 is rijk en vol, met een sterke aanwezigheid van zuur en tannines. De heldere rode kleur is afkomstig van gefermenteerde biologische rode biet en wilde bosbessen, versterkt door zwarte peper en tijm. De peperige, kruidige, getoaste smaak, aangevuld met mooie tannine, gaat uitstekend bij de hertensteak.
Mail naar atelier@bien-soigne.be (contactformulier) met vermelding van:naamtelefoonnummerkerst of oudjaar menu take outaantal personen vermelding van keuze tussengerecht, hoofdgerecht, keuze dessert
U ontvangt van ons een bevestigingsmail met de betalingsinstucties en verdere details.
Om uw feestmaaltijd compleet te maken, bieden wij u ook nog de mogelijkheid om een feestelijke Apero Bag te bestellen of een selectie van aangepaste wijnen die perfect passen bij uw menu.
Apero bag
“best grissini in town, carpaccio dry aged entrecôte met togarashi kruiden, tapenade arbequina olijven, prosciutto al tartufo, hoummous pistache & granaatappel en groene olijven gemarineerd met harissa”
€ 44,50
Temporary bubbles, wines and non alcoholic
*Domaine Laurens ‘Les Graimenous’ Cremant de Limoux € 19,50 Deze mooie volle brut uit de Languedoc is de perfecte aperitief om uw avond culinair te starten. (al meer dan 18 jaar huisaperitief in Bien Soigné)
*Copenhagen Sparkling Tea 'BLÅ' non alcoholic Jasmin / White Tea / Darjeeling € 23,00De lange en complexe smaakbeleving maakt BLÅ geschikt voor uiteenlopende toepassingen: als aperitief en bij voorgerechten, lichte hoofdgerechten en de meeste desserts.
*Weingut am Berg, Grüner Veltliner, Mittelberg Kamptal € 13,00 Gruner Veltliner is een vaste waarde in het Oostenrijks wijnlandschap. Met zijn mineraliteit en toetsen van witte peper past deze perfect bij frisse voorgerechten zoals bv. tartaar van zeebaars.
*Ontanon ‘Kaori’ White Rioja € 16,00 Tussen een landschap dat wordt gedomineerd met rode wijnen steekt deze witte rioja gemaakt van de Viura druif er verrassend tussen uit. Deze mooie balans tussen druif en houtrijping is zo subtiel dat je verrassende umami toetsen ervaart die de kreeft naar een nog hoger niveau tilt.
*Apátsági Pincészet Hemina White € 18,00Deze Hongaarse witte wijn heeft een rijk aroma van rijp fruit met een subtiele vanilletoets. Het is een vette, maar elegante wijn met lichte zuren op de juiste plaats en beschikt over subtiele houttoetsen. 60% Chardonnay, 25% Pinot Blanc, 10% Sauvignon Blanc en 5% Viognier werden vergist op Hongaars eikenhout. Ideaal bij de kabeljauw met aardste toeten.
*Pet Nat 'Wild Fig Leaves' Rish non alcoholic € 16,00RISH Wild Fig Leaves is een verfrissende, niet-alcoholische Pet Nat, pétillant naturel, geïnspireerd op de wilde vijgenbladeren. Een strakke en niet-zoete afdronk die de natuurlijke smaken benadrukt. Subtiele bitterheid die diepte en complexiteit toevoegt aan de smaak. Perfect alcoholvrij alternatief te combineren met de visgerechten.
*Las Sepulturas, Rioja, Abel Mendoza € 23,00Een elegante en frisse Rioja met veel rood fruit, zachte tannines en een mooie, lange afdronk. Geen zwaar hout, wel pure Tempranillo met finesse. Heerlijk bij de hertensteak én ideaal voor een gezellige feestavond.
*Feral 'N°3 Red' non alcoholic, Pepper, Thyme, Oak € 20,00Feral N°3 is rijk en vol, met een sterke aanwezigheid van zuur en tannines. De heldere rode kleur is afkomstig van gefermenteerde biologische rode biet en wilde bosbessen, versterkt door zwarte peper en tijm. De peperige, kruidige, getoaste smaak, aangevuld met mooie tannine, gaat uitstekend bij de hertensteak.
Choose Store
You are currently on the site for
-
-
Selecting your country will allow Atelier Bien Soigné to offer you services adapted to your location.
Reserveer uw bestelling
Kies de gewenste datum voor afhaling/levering
Na het kiezen van een datum stellen wij u de beschikbare time slots voor waaruit u kan kiezen
date:
choose date to continue
Ik kom mijn bestelling afhalen
Lever bij mij thuis
Booking
Kies de gewenste datum voor afhaling/levering
Na het kiezen van een datum stellen wij u de beschikbare time slots voor waaruit u kan kiezen
date:
choose date to continue
zondag
29
december
2025
Ik kom mijn bestelling afhalen
Lever bij mij thuis
Log in
Registreer
Gebruik het e-mailadres en wachtwoord dat u hebt opgegeven bij het registreren op deze site
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat.
Registreer
Log in
Vul het registratieformulier in om u te registreren
Paswoord vergeten?
Gebruik het e-mailadres en wachtwoord dat u hebt opgegeven bij het registreren op deze site.
Wij sturen u een link toe om uw paswoord te vernieuwen.
coming soon
Success
Your message was successfully sent. We will contact you shortly
error
Your message was not sent.